La Tapette à cuisse
Établissement fondé par les Frères Cube.
Triple jeu de mots puisqu’il s’agissait d’une boîte pour travestis dont la spécialité était les quizz, c'est-à-dire les questionnaires posés aux pseudo-candidats d’un soi-disant jeu de questions/réponses.
Établissement mythique s’il en fut, c’est de là que se sont élancées, dans un beau désordre, des personnalités aussi troubles que Jean Naimard ou Sam Frémalle, travestis aujourd’hui renommés et presque adulés…
La Tapette fut un des seuls établissements à exiger de l’assistance la consommation de boissons. Un écriteau, porté par un nain déguisé en général d’infanterie, circulait entre les tables : Il faut commander !. Les spectateurs acceptaient de bon cœur l’admonestation et les entractes de la Tapette à cuisse furent le prétexte à de gigantesques beuveries.
Encore aujourd’hui, bien peu trancheront si le succès de la Tapette provenait réellement de la qualité du spectacle proposé ou plutôt de la consommation massive d’alcool.